●2007年も終わりに近づきました。。。

2007年、広島　スペイン料理とフラメンコの店『トレス』を
かわいがっていただき誠にありがとうございました。

新年の営業は3日（木）からの営業となっております。

3（木）、4（金）、5（土）、6（日）の4日間はランチから営業しております。

セールなどで、市内にお越しの方は是非お立ち寄りくださいませ。

新年のステージは第2月曜14日と第4月曜の28日でございます。

2008年もどうぞ、スペイン料理とフラメンコの店『トレス』を
よろしくお願いいたします。

スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております♪

では、皆様にとって良い年でありますように。。。。

●クリスマスイヴ・・・

昨日はクリスマスイヴでしたね～。
ＴＲＥＳは23・24日とクリスマスコースのみの営業で、
もちろんカップルのお客さんばかり。
24日の昨日は月曜で、あたしはお休みの日でしたが
ちょっとだけお店に出て、そのまま家に帰るわけもなく
１人でchew meへ。１番のり！！
お店のめぐちゃんと、しゃべくってたら、常連さん達が
徐々に集まってきたよ。
で、思いがけずケーキを食べることができちゃった♪
みきちゃん、ありがとーーー！

これが、そのケーキ。顔みたいに見えるけど、違うらしい。
甘さひかえめで、おいしかったわ～。
しばらく楽しく過ごし、いきおいのついたあたしは、
また１人で、２件目。久しぶりに、えとう姉に会いたくなったので、
エトウワールドへ。いっぱい話し聞いてもらっちった。
偶然、久しぶりに会えた子もおったし、隣で飲まれてた４人さんに
おごってもらっちゃって、なんてラッキー♪ありがとうございます！！

気分をよくした、あたしはいつもの終着店へ。
記憶は・・・あんましないな。

これは、さみしいクリスマスイヴ？
いいや！！
楽しさ、こんてもりよ！（by  すみはら）

●『年末年始のお知らせ』

年末年始の、お休みは・・・
12/31（月）～1/2（水）　　　です。

年明けは、1/3（木）のＡＭ11：30からです。

1/3～1/6まで、ランチも営業してますので
お買い物などで、お近くに来られた際は
ぜひ、ＴＲＥＳへ！！
お待ちしてます。

●12/10のステージ報告♪

遅くなりました！！
12/10のステージ報告です。今年最後ということで、
いつもよりちょっとだけ長めのステージでした。


ギターは、梶原龍さん


歌は、高津愛さん。

この日は、わたくし中嶋が最初で、

久々の‘タンゴ・デ・マラガ’です。
かなり、気合入りました！

次は、芦田佳居さんで、

‘アレグリアス’
ＴＲＥＳで踊ってもらうのは久しぶりです。
どんどん上手くなっていく、佳居ちゃんに
感心してしまいます。

そして、折坂有香さん。

‘ティエント’です。
ちょっと前にマドリードから帰ってこられたばかりです。
すっごく体やわらかいです。
動きひとつひとつ、勉強になります。

最後はセヴィジャーナス♪







とっても仲良し、折坂さん・パブロ夫妻♪

おかげさまで、今年１年ほとんどのステージが満席でした。
本当に、ありがとうございます。
席数が、あまり多くないため、ご迷惑をおかけした事も
あると思います。申し訳ありません。
来年は１月14日が最初のステージです。

ＴＲＥＳのステージで、何かを感じてもらえるよう、
がんばります。来年もよろしくお願いします。

●広島スペイン料理『トレス』が贈る、クリスマスディナー情報♪

 今年もクリスマスがやってまいりました。
と言っても、今までクリスマスという行事はお客様の為に
毎年御奉仕させていただいておりますので、個人的には
寒いクリスマスとなっております。（オオォーさむッ）

しかし、御奉仕（サービス） の方はプロフェッショナルで
ございますデス。

スペインはカトリック教国なので、クリスマスは宗教的な
意味合いの強いイベントでございまして、日本とは違い
家族と一緒にお祝いすることが多いです。

またまたしかし、ここは日本（ハポン）なので当店トレス
ができる最大限のサービスでおもてなしをさせていただ
こうと思っております。

今年のクリスマスディナーは皆様もご存知の高級食材
イベリコ豚を使った料理をメインとしておもてなしさせて
いただきます。

23日（日）、24日（月）二日間限定のクリスマスディナー！
お一人様：￥７０００です。
この二日間はクリスマスディナーのみの営業で
完全予約制とさせていただきます。
（ゆったりしていただくため、通常営業は行いません。）

2007年トレスクリスマスディナー

【野菜の冷製前菜】
　　　　　グリーン野菜のバニラマヨネーズ

【魚介の冷製前菜】
　　　　　真鯛のカルパッチョ
　　　　　さざえのハーブマリネ
　　　　　ずわい蟹とオレンジのエスカベッチェ

【温菜】
　　　　　イベリコ豚のラルドと野菜のカナッペ
　　　　　アリオリを使ったサーモンパテのカナッペ
　　　　　焙りトマトとマンゴソースカナッペ
　　　　　ムール貝をのせたカナッペ

【サラダ】
　　　　　トマトとささみのアプリコットドレッシングサラダ　　　　　

【スープ】
　　　　　えんどう豆のクリームスープ

【中菜】
　　　　　ハモンイベリコ、イベリコチョリソ、ピコス

【魚料理】
　　　　　真鱈のポワレ、鱈の白子トマトクリームソース
　　　　　　ほうれん草とじゃがいものピュレ添え

【肉料理】
　　　　　カシスと洋ナシの２種類のソースを添えたイベリコ三種
　　　　　　コンソメで煮込んだカリジューラ（ホホ肉）
　　　　　　香草焼きにしたセクレト（カルビ肉）
　　　　　　赤ワインに漬け込んだプルマ（ロース肉）
【米】
　　　　　魚介をふんだんに使ったパエリア

【デザート】
　　　　　ベリーソースがけラムレーズンと抹茶のケーキ

っといった全17種となっております。食材の方も吟味
に吟味を重ね、今回特別に入荷させるものもございます。
ささやかではございますが、スペインのスパークリングワイン
カヴァを一杯プレゼントさせていただきます。

料理の仕込みも1週間前から準備しております。
とーっても手がかかっております。
お楽しみに。。。。。！

テーブル席は1日9組のみとなっております。
お早めにご予約くださいませ♪

ＥＬ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ　ＡＬＥＧＲＥ！