2006年08月31日
●9/1【ラザニア】
今日の日替わりランチのメインは、ラザニアです。
ラザニアで、白ご飯は無理じゃない？と思われるかも
しれませんが、これがけっこう食べれちゃいます。
もちろん、パンでもOKですよ。
●8月のフラメンコステージ
毎月第4月曜の20：00～フラメンコステージやってますが、
今月は28日でした。この日は、テンションがかなり上がって
まして、出演者一同楽しかったです、ありがとうございました。
ギターさん、梶原龍さん。歌い手、藤井祥子ちゃん。
踊り手、大江貴世子さんとあたしです。
大江ちゃんが、ティエント。あたしがソレアを踊りました。
大江ちゃんは、呉などでフラメンコ教室もされてます。
興味ある方は、メールで問い合わせてみてください。
e-mail : nadesikonowa@docomo.ne.jp
ステージを終えた後のビールは最高ですが、課題も
踊るごとに出てきます。また、来月もがんばります！！
来月は9/25です。それと、早いもので10月で1周年です。
10月は第4月曜とは別に1周年イベントとして、ステージ
考えてますので、決まり次第またお知らせします。
よろしくお願いします。
2006年08月30日
●8/30【ホキ、トマトペースト】
今日の日替わりランチ、メインはホキです。ホキ・・・タラ目メルルーサ科です。ソースは、かなり具だくさんですよ。鶏肉やらあさりやら、いらいろ入ってます。
2006年08月28日
●8/28【自家製肉ダンゴ】
今日のメインは、自家製肉だんごです。ハンバーグの
ちっちゃいの・・・って感じなので、おかずにならないわけがない！
お待ちしてます♪
2006年08月27日
●8/27【メルルーサのソテー・野菜ソース】
今日はメルルーサです。野菜をじっくり煮込んでサフランの
香りで仕上げたソースです。
2006年08月26日
●友達できました♪
名前はDavid Camps（ダビッド・カンプス）。ラジオ局で働いているらしく、世界バスケの取材で、広島に来てるそうです。TRESにも来てくれましたが、この写真は23日に友達の『五郎丸』という鉄板焼屋さんにて・・・かなり気に入ってました（横向きでスミマセン）。すごくヒョウキンな人ですが、ご飯の途中でラジオ放送にコメントを携帯電話から生中継してるのを見ると、なかなか仕事人っぽかったです(^_^) スペイン語がまたまだ身についてないあたしは、電子辞書を使って必死のコミュニケーションでした。勉強しなくちゃ(>_<)
2006年08月25日
●8/25【タラのソテー・香味野菜ソース】
今日のトレスランチのメインは、魚です。ソースは、香味野菜
とヒラメのアラからダシをとってます。
2006年08月21日
●8/22【薄切りラム肉とナスのトマト煮】
8/22の日替わりランチ、メインは薄切りラム肉とナスのトマト煮
です。最近、パエリャランチを食べていただくお客様が増えてます。
ありがとうございます。売り切れだったお客様、申し訳ありません。
また来て頂けるのを、お待ちしてます。
2006年08月20日
●お休みの、おわび・・・。
明日8/21はお盆の代休ということで、TRESはお休みです。
22日のランチから、またがんばりますのでよろしくお願いします。
●8/20【タラのソテー・サフランソース】
今日のトレスランチ（日替わりランチ）は、タラのソテー・サフラン
ソースです。セット内容は、サラダ・タパス2種・スープ・ソフト
ドリンク・バケットまたは、ご飯・・・です。
2006年08月18日
●8/18【ヤリイカとインゲン豆の白ワイン煮】
今日は魚介とインゲン豆をしろワインで煮込みました。
ヤリイカだけじゃなく、あさりも入ってます！
お昼から飲みたくなってしまうかもしれません。
2006年08月14日
●8/15【真ダラのソテー・ブランデーソース】
今日は、お魚にしてみました。真ダラのソテー・ブランデーソース
です。ボリュームある量です。もう、おなじみですが、ソースたっぷり
なので、パンにつけて食べてくださいね。ごはん・パンは、
おかわりオッケーですので！パエリャランチもよろしくお願いします。
●8/14【鶏と野菜の煮込み】
今日もランチやってますよ～！日替わりランチのメインは、
鶏肉と野菜の煮込みです。野菜もかなり入ってます。
家庭料理って感じです。
2006年08月13日
●8/13【真イワシのフリット・トマトとタルタル2色ソース】
早いもので、もうお盆ですね。今日の日替わりランチのメインは、
真イワシのフリット・トマトとタルタル2色ソースです。
トレスは、お盆も休まずやってますので、よろしくお願いします♪
2006年08月11日
●8/11【鶏とズッキーニのトマトクリーム煮】
今日のランチメインは、鶏肉とズッキーニのトマトクリーム煮です。
クミンを使って、トマトクリームそのままの味とは、少し変えました。
2006年08月10日
●8/10【サワラのソテーとアサリのサフランソース】
今日のランチのメインは、サワラのソテーとアサリのサフラン
ソースです。ソースはアサリから、いいダシが出てます。
2006年08月07日
●8/8【薄切りラム肉とインゲン豆のトマト煮】
今日のメインは、ラム肉です。薄切りのお肉を使いましたので、
箸やフォークで簡単に食べていただけます。今回は赤ワイン
ビネガーを使いました。
2006年08月06日
●8/6【タラの白ワイン煮・グリーンソース】
今日の日替わりランチ、メインは、タラの白ワイン煮・グリーンソースです。グリーンソースは、パセリのソースです。パエリャランチも、是非お試しください♪
2006年08月04日
●そしてまた、飲みまくりました・・・。
8/2（水）、わたくしお休みでした。で、毎年恒例のビアガーデン。
友達が働いている全日空へ、20人弱で行きました。すっごく
気持ちよかったのに座ってしばらくしたら、あやしい雲が・・・。
あれよあれよという間に雷まで・・・。降り始める前に、
一階へ大移動！少ししたら、台風のような雨。あぶねぇ～。
でも、その後すっごく高級感あふれる一階のBARで、
ゆっくり楽しめたので、逆にラッキーな気分でした。全日空の
みなさん本当にありがとうございました。そして、二次会は、TRES
です。その時の写真だけ撮ってました。
他のお客さま、大騒ぎで申し訳ありません。でも・・・
とても楽しかったのです。この後は・・・あたしを含む7人は
三次会へと向かいましたとさ。
●8/4【ヤリイカとアサリの漁師風】
今日の日替わりランチのメインは、ヤリイカとアサリの漁師風です。
ディナーのメニューの、大野産アサリの漁師風にヤリイカをプラス
して、サフランも少し入れました。見た目より濃厚な味なので、パン
をつけながら食べてもらうといいと思います。
2006年08月03日
●8/3【アナゴのフリット・サルサロサ】
今日の日替わりランチのメインは、アナゴのフリットです。
サルサロサは、ソースのことです。ケチャップ・マヨネーズ・
にんにくなどで作ったソースです。
2006年08月01日
●8/2【豚肉と白インゲン豆のトマト煮・レモン風味】
今日の日替わりランチのメインは、豚肉と白インゲン豆の
トマト煮です。レモンを一緒に煮込んでさっぱりさせました。
体にとってもよさそうなお豆さんを、こういう料理で食べる
ことが出来るのが、なんだかうれしい気がしてしまいました。
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