●6/24【牛肉ときのこのブラウンソース】

メインは、牛肉ときのこのブラウンソースです。
ソースの名前は出来上がりの色そのままです。
煮込む時に、野菜や赤ワインなどなど色々
入れてます。

●スタッフ紹介しま～す！

陽一です。厨房のスタッフです。勉強熱心な子で、
いろんな知識を頭につめこんでます。たまに、料理に
関係ないことも・・・。

みぞです。名字が溝尾なので、‘みぞ’です。ぼーっと
してるわけでは、ありません。料理を見守ってるとこ
です。癒し系？かなぁ～・・・。

恵美ちゃんです。ホールスタッフですが、ドリンク類の
管理もしてくれています。ちっちゃな女の子（？）ですが
がんばり屋さんです。かなり不自然な写真になって
しまいました。



そして、店長（スタッフにはネエサンとか真智子とか呼ばれて
ますが・・・）のわたくしです。かなりライトアップされて、色白に
なってますので実物を見てびっくりされないように・・・。
恥ずかしがるのを無理矢理撮ったスタッフに
自分だけズルイと言われそうですが、そこは店長の
特権といううことで♪ふっふっふっ。　
以上がレギュラーですが、時々現れるオーナー＆
マネージャーもおります。
以上、スタッフ紹介でした。よろしくお願いしますm(_ _)m

●6/23【豚スペアリブのサフラン煮込み】

豚スペアリブのサフラン煮込みです。野菜もたくさん入って
ま～す。余談ですが、スペインに行った時サフランを使った
料理がすごく多かったのを思い出して、なんだか懐かしい
です。