お昼の営業が、土、日、祝日のみの営業となりました。
時間の方は朝１１：３０から夜１１：３０までの営業となり、今までは１４：００
で一度閉めて、夕方は１７：３０から夜の営業でしたが、通しで開けることに
なりました。

市内にお越しの際は１５：００でも１６：００でも開いてますのでお気軽に
お立ちよりくださいませ！

買い物などでお越しになった時にすこしでもゆっくりしていただこうと
カフェメニューもつくりました。

ボガディージョセット　￥７２０　（ボガディージョ、サラダ、お好きなドリンク）
ボガディージョとは、スペインでパンの間に具材をはさんだファーストフード
的な食べ物です。

ボガディージョの種類は３種類でお好みから選んでください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マドリード・・・内陸なので豚肉が有名です。ってことで具材の中身は豚肉
　　　　　　　　のトマトソース煮とシャキシャキレタス、太陽の恵みのトマト
　　　　　　　　です。パンは焼いてありますのでサクッとした食感と食べご
　　　　　　　　たえのある豚肉でお腹を満たしてくれちゃいます。

バルセロナ・・・海が近いので魚介が豊富です。ってことで具材の中身は
　　　　　　　　　海老・イカ・ムール貝のバジルソースとシャキシャキレタス、
　　　　　　　　　太陽の恵みのトマトです。魚介をバジルソースでからめた
　　　　　　　　　具は相性抜群です。

セヴィージャ・・・ズバリ生ハムです。ってことで具材の中身は贅沢にイベ
　　　　　　　　　　リコ豚の生ハムとシャキシャキレタス、ピクルスとオリー
　　　　　　　　　　ブとトマトのソースです。生ハムの塩味とオリーブの風味
　　　　　　　　　　がデリシャス。さっぱりといただけちゃいます。

続いて、今回買い物で疲れたァ～っていうお客様のために
デザートを充実させました。

上の画像はデザート３種盛りのセット　￥８５０　　
　　（選べるデザート３種、お好きなドリンク）
そのほか、２種盛りのセット　　￥６５０もございます。
　　（選べるデザート２種、お好きなドリンク）



こちらは、２種盛りの例です。
（ガトーショコラとレアチーズです。）

こちらは、３種盛りの例です。
（ガトーショコラとベリーケーキ、カラメルムースです。）

夜の営業も新メニューの追加などおいしさ満載で皆様のお越しをお待ちしております。
お近くにお越しの際は、是非トレスへお立ち寄りくださいませ♪

本日のランチはリクエストにお応えして再び【ラザニア】です(o^-')b 「今日はたまたま都合が悪くて…」とかの理由で来れなかった人のためにやっちゃいました(>_<)
食べたかったけどランチに来れずに食べれなかった人なんかはチョクチョクとサイトをチェックしてみてね♪

本日のランチは昨日に引き続き【豚スペアリブのトマト煮】です。昨日ランチに来れず食べ損ねた人…また食べたい人…とにかく今日のランチはトレスランチで決まりでしょ！

まいどっ♂トレスでおま♪
本日のトレスランチは【豚スペアリブのトマト煮】です。骨ごと2つに切ったスペアリブを自家製トマトソースで煮込みました。少しピリ辛な味にしてるので一口食べれば体もポカポカ(＾O)＝3 寒くなってきたこの時期にピッタリの一品です。

本日のトレスランチは【ラザニア】です。イタリア料理のイメージがあるラザニアですがスペインでも食べられており春巻きみたいにクルクルと皮で具を包んだものをカネロンといってスペイン料理のレシピ本にも載ってるんですよ(^-^) 明日のランチはミルフィーユ状に重ねてあるオーソドックスなラザニアです。 是非食べに来て下さいね♪

本日のトレスランチは【真ダラのソテー】です。タラはスペインでもよく食べられていて、今回のランチはソテーしたタラを本場スペイン人シェフが作ったソースで仕上げました。本場のスペインランチを楽しみにきて下さいね。

本日のトレスランチは【鶏もも肉のクリーム煮】です。下味をつけた鶏肉をソテーしてクリームソースでじっくりと煮込みました。パンかライスがセットでつくのですが、おすすめはパンにたっぷりソースをつけて食べるとメチャ旨ですよ♪是非お試しあれぇぇ!!!!

今日のトレスランチは【鶏肉のフリット・ブラバソース】です。下味をつけた鶏肉のフライにトマトベースのぴり辛ソースをかけました。ボリュームも満点で、あなたのお腹を満足させちゃいます♪

今日は魚です。メルルーサにたっぷりのトマトソースを
かけてますので、ソースがなくなるまでパンをつけて
食べていただけると、うれしいです♪

今日のトレスランチメインは、サーモンのソテー・アサリの
にんにくソースです。サーモンをソテーして、ガーリックオイル・
アサリ・ワイン・少しのトマトソースで味付けします。

今日は、鶏肉です。下味をつけて揚げた鶏むね肉を、玉ねぎ・レモン・バターを使った、さっぱり系のソースで食べてみてください。

今日の日替わりランチメインは、鶏肉です。色々な野菜と一緒にサフランで煮込みました。

今日のトレスランチは、魚です。一度焼いた真だらを野菜と
一緒にトマトソースとフィッシュブイヨンで煮ました。
パエリャランチも、おいしいですよ。

今日のトレスランチは、お肉です。牛肉は下ゆでして、
くさみをとってあります。ソースは、たっぷりの野菜を使い、
時間をかけて丁寧に作ってます。

今日は、鶏肉です。ご家族で一緒に来て頂いても食べて
もらえるように、トマト煮にしました。お子さんも大丈夫だと
思います。お待ちしてます！

今日のランチは、魚とお肉両方味わえます。
ひき肉を真イワシで包んであります。これを揚げて、
ブラバソースをかけます。トマトソースですが、少し
ピリ辛ですので、ごはん（パン）が進むと思いますよ♪

今日は、鶏肉です。鶏モモ肉をハーブと一緒に煮て、くさみをとり、香りづけしてからソースと煮込みました。ソースの緑色はほうれん草のピュレで色付けしてあります。

今日のランチのメインは、カツオと野菜のトマト煮です。
軽くソテーしたカツオ・ちょっと大きめのじゃがいも・ピーマンなど
が入ってます。トマト味のカレーって感じで、そのままご飯にかけて
食べれちゃいそうです！

今日は、豚スペアリブの煮込みです。イベリコチョリソとソーセージを入れたスープでスペアリブと野菜を煮込み、ブラックオリーブオイルを加え更にじっくり煮込みました。スープの旨みたっぷりなので調味料をほとんど使用してしていません。

今日のトレスランチは、サーモンのクリーム煮です。
プラス、サラダ・タパス2種・スープ・ソフトドリンク・ごはんorパン
で￥850です。タパスは、スペインの小皿料理ですが、ランチの
付け添えとしてサラダと一緒に2種類出させてもらってます。
パエリャランチにも付いています。お待ちしてます♪

今日のトレスランチのメインは、メルルーサです。漁師風とは、分かり安く言うと白ワイン蒸しより、濃厚な感じだと思います。

今日は牛肉です。大きめにカットしたバラ肉は食べごたえありです。
ソースは数種類の香味野菜と牛骨スープをじっくり煮込んで
作りました♪

今日のトレスランチのメインは、豚ヒレ肉の野菜煮込みです。
トマトベースで、じゃがいも、グリンピース・・・色々入ってます。
お待ちしてま～す。

今日のトレスランチのメインは、自家製ミートローフです。
ソースは、赤ワインとリンゴを使った、めずらしいソースです。
ぜひ、おためしください♪

今日の日替わりランチのメインは、鶏もも肉のオーブン焼きです。
ソースは、パプリカと玉ねぎを使った、少しピリ辛のソースです。

今日の日替わりランチのメインは、ラザニアです。
ラザニアで、白ご飯は無理じゃない？と思われるかも
しれませんが、これがけっこう食べれちゃいます。
もちろん、パンでもOKですよ。

今日の日替わりランチ、メインはホキです。ホキ・・・タラ目メルルーサ科です。ソースは、かなり具だくさんですよ。鶏肉やらあさりやら、いらいろ入ってます。

今日のメインは、自家製肉だんごです。ハンバーグの
ちっちゃいの・・・って感じなので、おかずにならないわけがない！
お待ちしてます♪

今日はメルルーサです。野菜をじっくり煮込んでサフランの
香りで仕上げたソースです。

今日のトレスランチのメインは、魚です。ソースは、香味野菜
とヒラメのアラからダシをとってます。

8/22の日替わりランチ、メインは薄切りラム肉とナスのトマト煮
です。最近、パエリャランチを食べていただくお客様が増えてます。
ありがとうございます。売り切れだったお客様、申し訳ありません。
また来て頂けるのを、お待ちしてます。

今日のトレスランチ（日替わりランチ）は、タラのソテー・サフラン
ソースです。セット内容は、サラダ・タパス2種・スープ・ソフト
ドリンク・バケットまたは、ご飯・・・です。

今日は魚介とインゲン豆をしろワインで煮込みました。
ヤリイカだけじゃなく、あさりも入ってます！
お昼から飲みたくなってしまうかもしれません。

今日は、お魚にしてみました。真ダラのソテー・ブランデーソース
です。ボリュームある量です。もう、おなじみですが、ソースたっぷり
なので、パンにつけて食べてくださいね。ごはん・パンは、
おかわりオッケーですので！パエリャランチもよろしくお願いします。

今日もランチやってますよ～！日替わりランチのメインは、
鶏肉と野菜の煮込みです。野菜もかなり入ってます。
家庭料理って感じです。

早いもので、もうお盆ですね。今日の日替わりランチのメインは、
真イワシのフリット・トマトとタルタル2色ソースです。
トレスは、お盆も休まずやってますので、よろしくお願いします♪

今日のランチメインは、鶏肉とズッキーニのトマトクリーム煮です。
クミンを使って、トマトクリームそのままの味とは、少し変えました。

今日のランチのメインは、サワラのソテーとアサリのサフラン
ソースです。ソースはアサリから、いいダシが出てます。

今日のメインは、ラム肉です。薄切りのお肉を使いましたので、
箸やフォークで簡単に食べていただけます。今回は赤ワイン
ビネガーを使いました。

今日の日替わりランチ、メインは、タラの白ワイン煮・グリーンソースです。グリーンソースは、パセリのソースです。パエリャランチも、是非お試しください♪

今日の日替わりランチのメインは、ヤリイカとアサリの漁師風です。
ディナーのメニューの、大野産アサリの漁師風にヤリイカをプラス
して、サフランも少し入れました。見た目より濃厚な味なので、パン
をつけながら食べてもらうといいと思います。

今日の日替わりランチのメインは、アナゴのフリットです。
サルサロサは、ソースのことです。ケチャップ・マヨネーズ・
にんにくなどで作ったソースです。

今日の日替わりランチのメインは、豚肉と白インゲン豆の
トマト煮です。レモンを一緒に煮込んでさっぱりさせました。
体にとってもよさそうなお豆さんを、こういう料理で食べる
ことが出来るのが、なんだかうれしい気がしてしまいました。

８月最初の日替わりランチ、メインは・・・サーモンのソテー・ピーマンとベーコンのソースです。ソースは少しピリカラで、香味野菜、ベーコン、魚からダシをとってます。赤ピーマンは、トマトよりリコピンを多く含んでますので、夏バテ防止になりますよp(^^)q

今日の日替わりランチ、メインは・・・薄切り牛肉の赤ワイン煮です。夏バテしないよう、これをおかずにガッツリ食べてください！

今日の日替わりランチは、鶏のクリーム煮・フランボワーズソースです。鶏肉はソテーしてからクリーム煮にしました。クリームの白にフランボワーズがとても鮮やかです。

今日の日替わりランチは、豚スペアリブのトマト煮です。一緒にベーコンや香草を煮込んでます。パエリャランチも毎日やってます！

暑いですね〜(*_*;今日の日替わりランチは、鶏肉とインゲン豆の白ワイン煮です。見た目さっぱりな感じなので、こんなに暑い日にぴったりだと思うのです！

今日の日替わりランチは、牛肉とナスのチリンドロン煮です。ビネガー・タバスコ・とうがらし・カイエンペッパーで煮込んでますので、ちょっと辛口な仕上がりです。

今日のトレスランチ（日替わりランチ）のメインは、鶏とじゃがいもの
ソテー・バジルソースです。鶏は、むね肉を使ってやわらかく
仕上げました。バジルと相性のいいトマトをそえて、あっさりと
した感じの盛り付けですので、暑いこの時期にピッタリ！です。

今日は、タラのソテー・白ワインソースです。濃厚なソースなので
ごはんにもパンにもピッタリです～。

今日は豚ヒレ肉のパプリカ・チーズはさみ揚げです♪ソテーしたパプリカとチーズを豚ヒレ肉で、はさんだ・・・というより、くるんで揚げちゃいます。ボリューム満点でごさいます(^◇^)

今日は牛ひき肉とトマトを使ったラザニアです。

今日は牛肉の赤ワインです。赤ワインと野菜で牛肉をしっかり煮込みました。かなり、やわらかいですよ(^.^)

大変、申し訳ありませんが7/18のランチは、スタッフミーティングのため休ませていただきます。m(__)m夜はいつも通り17:30〜開店致しますので、よろしくお願いします(o^-^o)

今日は、みんな大好きな（たぶん・・・）、エビフライです！そして、これまたみんな大好きな（たぶん・・・）自家製タルタルソースをつけて食べてください！

ひき肉と白インゲン豆をトマトソースで煮込んだ、ちょっとピリカラな料理です。赤ワインビネガーも使ってます。『是非おためしあれ』と、料理長の藤堂が言っております(^^)

今日のメインは、豚ヒレ肉のブラウンソースです。ブラウンソースは赤ワインを使ったソースです。トレスランチ（850円）・ パエリャランチ（1300円）それぞれ、●サラダ●タパス２種●スープ●ソフトドリンクがついてます。

イカ・あさりを白ワインで、ぐつぐつ煮込んでます。
濃厚な味ですので、ごはんでもバケットでもオッケーです。
パエリャランチもありますよ。

今日のメインは、魚です。メルルーサの野菜クリームソース
です。メルルーサは、タラ科の魚です。ソテーして、ソースを
かけてます。やわらかい味・・・って感じです。

今日は、【チキンレッグと夏野菜のサフラン煮】です！
鶏肉の骨は全部とって、夏野菜と煮込みましたので
食べやすいです。
パエリャランチもありますので、よろしくお願いします♪

今日のメインは【薄切りラム肉と白インゲン豆のトマト煮】です。ラム・白インゲン豆・トマト煮・・・と、 スペイン料理のポピュラーな食材だらけです。お豆さんを食べるだけで、なんだか健康になった気がしますよね〜・・・ あたしだけかな(^_^;)

今日のメインは【鶏むね肉のアスパラ巻き・バジルとバターのソース】です。アスパラガスを鶏むね肉でまきまきしました。 写真は料理途中ですが、ちゃんと食べやすい大きさにカットしますので、ご安心を(^o^)

今日は、お魚です。タラのソテー・パセリとあさりのソースです。