平日もランチ営業始めました。

ということで。。。

ランチ　11:30～15：00　（Ｌ.Ｏ　14：00）

ディナー　17：30～23：30　（　Ｌ.Ｏ　22：30）

注）　月曜日はランチお休みです。

ランチメニューは、通常３種類です。

◆具だくさんのサラダランチ。。。￥６５０
　　（本日のサラダ・スープ・パン）　　　
　　



◆プレートランチ。。。￥７５０
　　（本日のメイン・スープ・サラダ・パンorライス）
　　



◆パスタランチ。。。￥８５０
　　（本日のパスタ・スープ・サラダ・パン）
　　

すべてのランチに、￥１００プラスでドリンク、
￥２５０プラスでケーキとドリンクを付けることが出来ます。

そして・・・ご予約頂ければ、お昼でもパエリャをご用意
出来ます。

◆パエリャランチ。。。￥１８５０
　　（スープ・サラダ・本日のメイン・パン。パエリャ）
こちらのパエリャランチは２名様～となります。

　よろしくお願いします。

本日のランチはリクエストにお応えして再び【ラザニア】です(o^-')b 「今日はたまたま都合が悪くて…」とかの理由で来れなかった人のためにやっちゃいました(>_<)
食べたかったけどランチに来れずに食べれなかった人なんかはチョクチョクとサイトをチェックしてみてね♪

本日のランチは昨日に引き続き【豚スペアリブのトマト煮】です。昨日ランチに来れず食べ損ねた人…また食べたい人…とにかく今日のランチはトレスランチで決まりでしょ！

まいどっ♂トレスでおま♪
本日のトレスランチは【豚スペアリブのトマト煮】です。骨ごと2つに切ったスペアリブを自家製トマトソースで煮込みました。少しピリ辛な味にしてるので一口食べれば体もポカポカ(＾O)＝3 寒くなってきたこの時期にピッタリの一品です。

本日のトレスランチは【ラザニア】です。イタリア料理のイメージがあるラザニアですがスペインでも食べられており春巻きみたいにクルクルと皮で具を包んだものをカネロンといってスペイン料理のレシピ本にも載ってるんですよ(^-^) 明日のランチはミルフィーユ状に重ねてあるオーソドックスなラザニアです。 是非食べに来て下さいね♪

本日のトレスランチは【真ダラのソテー】です。タラはスペインでもよく食べられていて、今回のランチはソテーしたタラを本場スペイン人シェフが作ったソースで仕上げました。本場のスペインランチを楽しみにきて下さいね。

本日のトレスランチは【鶏もも肉のクリーム煮】です。下味をつけた鶏肉をソテーしてクリームソースでじっくりと煮込みました。パンかライスがセットでつくのですが、おすすめはパンにたっぷりソースをつけて食べるとメチャ旨ですよ♪是非お試しあれぇぇ!!!!

今日のトレスランチは【鶏肉のフリット・ブラバソース】です。下味をつけた鶏肉のフライにトマトベースのぴり辛ソースをかけました。ボリュームも満点で、あなたのお腹を満足させちゃいます♪

今日は魚です。メルルーサにたっぷりのトマトソースを
かけてますので、ソースがなくなるまでパンをつけて
食べていただけると、うれしいです♪

今日のトレスランチメインは、サーモンのソテー・アサリの
にんにくソースです。サーモンをソテーして、ガーリックオイル・
アサリ・ワイン・少しのトマトソースで味付けします。

今日は、鶏肉です。下味をつけて揚げた鶏むね肉を、玉ねぎ・レモン・バターを使った、さっぱり系のソースで食べてみてください。

今日の日替わりランチメインは、鶏肉です。色々な野菜と一緒にサフランで煮込みました。

今日のトレスランチは、魚です。一度焼いた真だらを野菜と
一緒にトマトソースとフィッシュブイヨンで煮ました。
パエリャランチも、おいしいですよ。

今日のトレスランチは、お肉です。牛肉は下ゆでして、
くさみをとってあります。ソースは、たっぷりの野菜を使い、
時間をかけて丁寧に作ってます。

今日は、鶏肉です。ご家族で一緒に来て頂いても食べて
もらえるように、トマト煮にしました。お子さんも大丈夫だと
思います。お待ちしてます！

今日のランチは、魚とお肉両方味わえます。
ひき肉を真イワシで包んであります。これを揚げて、
ブラバソースをかけます。トマトソースですが、少し
ピリ辛ですので、ごはん（パン）が進むと思いますよ♪

今日は、鶏肉です。鶏モモ肉をハーブと一緒に煮て、くさみをとり、香りづけしてからソースと煮込みました。ソースの緑色はほうれん草のピュレで色付けしてあります。

今日のランチのメインは、カツオと野菜のトマト煮です。
軽くソテーしたカツオ・ちょっと大きめのじゃがいも・ピーマンなど
が入ってます。トマト味のカレーって感じで、そのままご飯にかけて
食べれちゃいそうです！

今日は、豚スペアリブの煮込みです。イベリコチョリソとソーセージを入れたスープでスペアリブと野菜を煮込み、ブラックオリーブオイルを加え更にじっくり煮込みました。スープの旨みたっぷりなので調味料をほとんど使用してしていません。

今日のトレスランチは、サーモンのクリーム煮です。
プラス、サラダ・タパス2種・スープ・ソフトドリンク・ごはんorパン
で￥850です。タパスは、スペインの小皿料理ですが、ランチの
付け添えとしてサラダと一緒に2種類出させてもらってます。
パエリャランチにも付いています。お待ちしてます♪

今日のトレスランチのメインは、メルルーサです。漁師風とは、分かり安く言うと白ワイン蒸しより、濃厚な感じだと思います。

今日は牛肉です。大きめにカットしたバラ肉は食べごたえありです。
ソースは数種類の香味野菜と牛骨スープをじっくり煮込んで
作りました♪

今日のトレスランチのメインは、豚ヒレ肉の野菜煮込みです。
トマトベースで、じゃがいも、グリンピース・・・色々入ってます。
お待ちしてま～す。

今日のトレスランチのメインは、自家製ミートローフです。
ソースは、赤ワインとリンゴを使った、めずらしいソースです。
ぜひ、おためしください♪

今日の日替わりランチのメインは、鶏もも肉のオーブン焼きです。
ソースは、パプリカと玉ねぎを使った、少しピリ辛のソースです。

今日の日替わりランチのメインは、ラザニアです。
ラザニアで、白ご飯は無理じゃない？と思われるかも
しれませんが、これがけっこう食べれちゃいます。
もちろん、パンでもOKですよ。

今日の日替わりランチ、メインはホキです。ホキ・・・タラ目メルルーサ科です。ソースは、かなり具だくさんですよ。鶏肉やらあさりやら、いらいろ入ってます。

今日のメインは、自家製肉だんごです。ハンバーグの
ちっちゃいの・・・って感じなので、おかずにならないわけがない！
お待ちしてます♪

今日はメルルーサです。野菜をじっくり煮込んでサフランの
香りで仕上げたソースです。

今日のトレスランチのメインは、魚です。ソースは、香味野菜
とヒラメのアラからダシをとってます。

8/22の日替わりランチ、メインは薄切りラム肉とナスのトマト煮
です。最近、パエリャランチを食べていただくお客様が増えてます。
ありがとうございます。売り切れだったお客様、申し訳ありません。
また来て頂けるのを、お待ちしてます。

今日のトレスランチ（日替わりランチ）は、タラのソテー・サフラン
ソースです。セット内容は、サラダ・タパス2種・スープ・ソフト
ドリンク・バケットまたは、ご飯・・・です。

今日は魚介とインゲン豆をしろワインで煮込みました。
ヤリイカだけじゃなく、あさりも入ってます！
お昼から飲みたくなってしまうかもしれません。

今日は、お魚にしてみました。真ダラのソテー・ブランデーソース
です。ボリュームある量です。もう、おなじみですが、ソースたっぷり
なので、パンにつけて食べてくださいね。ごはん・パンは、
おかわりオッケーですので！パエリャランチもよろしくお願いします。

今日もランチやってますよ～！日替わりランチのメインは、
鶏肉と野菜の煮込みです。野菜もかなり入ってます。
家庭料理って感じです。

早いもので、もうお盆ですね。今日の日替わりランチのメインは、
真イワシのフリット・トマトとタルタル2色ソースです。
トレスは、お盆も休まずやってますので、よろしくお願いします♪

今日のランチメインは、鶏肉とズッキーニのトマトクリーム煮です。
クミンを使って、トマトクリームそのままの味とは、少し変えました。

今日のランチのメインは、サワラのソテーとアサリのサフラン
ソースです。ソースはアサリから、いいダシが出てます。

今日のメインは、ラム肉です。薄切りのお肉を使いましたので、
箸やフォークで簡単に食べていただけます。今回は赤ワイン
ビネガーを使いました。

今日の日替わりランチ、メインは、タラの白ワイン煮・グリーンソースです。グリーンソースは、パセリのソースです。パエリャランチも、是非お試しください♪

今日の日替わりランチのメインは、ヤリイカとアサリの漁師風です。
ディナーのメニューの、大野産アサリの漁師風にヤリイカをプラス
して、サフランも少し入れました。見た目より濃厚な味なので、パン
をつけながら食べてもらうといいと思います。

今日の日替わりランチのメインは、アナゴのフリットです。
サルサロサは、ソースのことです。ケチャップ・マヨネーズ・
にんにくなどで作ったソースです。

今日の日替わりランチのメインは、豚肉と白インゲン豆の
トマト煮です。レモンを一緒に煮込んでさっぱりさせました。
体にとってもよさそうなお豆さんを、こういう料理で食べる
ことが出来るのが、なんだかうれしい気がしてしまいました。

８月最初の日替わりランチ、メインは・・・サーモンのソテー・ピーマンとベーコンのソースです。ソースは少しピリカラで、香味野菜、ベーコン、魚からダシをとってます。赤ピーマンは、トマトよりリコピンを多く含んでますので、夏バテ防止になりますよp(^^)q

今日の日替わりランチ、メインは・・・薄切り牛肉の赤ワイン煮です。夏バテしないよう、これをおかずにガッツリ食べてください！

今日の日替わりランチは、鶏のクリーム煮・フランボワーズソースです。鶏肉はソテーしてからクリーム煮にしました。クリームの白にフランボワーズがとても鮮やかです。

今日の日替わりランチは、豚スペアリブのトマト煮です。一緒にベーコンや香草を煮込んでます。パエリャランチも毎日やってます！

暑いですね〜(*_*;今日の日替わりランチは、鶏肉とインゲン豆の白ワイン煮です。見た目さっぱりな感じなので、こんなに暑い日にぴったりだと思うのです！

今日の日替わりランチは、牛肉とナスのチリンドロン煮です。ビネガー・タバスコ・とうがらし・カイエンペッパーで煮込んでますので、ちょっと辛口な仕上がりです。

今日のトレスランチ（日替わりランチ）のメインは、鶏とじゃがいもの
ソテー・バジルソースです。鶏は、むね肉を使ってやわらかく
仕上げました。バジルと相性のいいトマトをそえて、あっさりと
した感じの盛り付けですので、暑いこの時期にピッタリ！です。

今日は、タラのソテー・白ワインソースです。濃厚なソースなので
ごはんにもパンにもピッタリです～。

今日は豚ヒレ肉のパプリカ・チーズはさみ揚げです♪ソテーしたパプリカとチーズを豚ヒレ肉で、はさんだ・・・というより、くるんで揚げちゃいます。ボリューム満点でごさいます(^◇^)

今日は牛ひき肉とトマトを使ったラザニアです。

今日は牛肉の赤ワインです。赤ワインと野菜で牛肉をしっかり煮込みました。かなり、やわらかいですよ(^.^)

大変、申し訳ありませんが7/18のランチは、スタッフミーティングのため休ませていただきます。m(__)m夜はいつも通り17:30〜開店致しますので、よろしくお願いします(o^-^o)

今日は、みんな大好きな（たぶん・・・）、エビフライです！そして、これまたみんな大好きな（たぶん・・・）自家製タルタルソースをつけて食べてください！

ひき肉と白インゲン豆をトマトソースで煮込んだ、ちょっとピリカラな料理です。赤ワインビネガーも使ってます。『是非おためしあれ』と、料理長の藤堂が言っております(^^)

今日のメインは、豚ヒレ肉のブラウンソースです。ブラウンソースは赤ワインを使ったソースです。トレスランチ（850円）・ パエリャランチ（1300円）それぞれ、●サラダ●タパス２種●スープ●ソフトドリンクがついてます。

イカ・あさりを白ワインで、ぐつぐつ煮込んでます。
濃厚な味ですので、ごはんでもバケットでもオッケーです。
パエリャランチもありますよ。

今日のメインは、魚です。メルルーサの野菜クリームソース
です。メルルーサは、タラ科の魚です。ソテーして、ソースを
かけてます。やわらかい味・・・って感じです。

今日は、【チキンレッグと夏野菜のサフラン煮】です！
鶏肉の骨は全部とって、夏野菜と煮込みましたので
食べやすいです。
パエリャランチもありますので、よろしくお願いします♪

今日のメインは【薄切りラム肉と白インゲン豆のトマト煮】です。ラム・白インゲン豆・トマト煮・・・と、 スペイン料理のポピュラーな食材だらけです。お豆さんを食べるだけで、なんだか健康になった気がしますよね〜・・・ あたしだけかな(^_^;)

今日のメインは【鶏むね肉のアスパラ巻き・バジルとバターのソース】です。アスパラガスを鶏むね肉でまきまきしました。 写真は料理途中ですが、ちゃんと食べやすい大きさにカットしますので、ご安心を(^o^)

今日は、お魚です。タラのソテー・パセリとあさりのソースです。

　　　　　　　　

七夕ですね〜(●^o^●) 今日のメインは、ナスとひき肉のオーブン焼きです。でっかいナスの中に詰め込んでるので、 食べごたえありますよ。

今日は、豚スペアリブの赤ワイン煮です。香味野菜をじっくり煮込んでますo(^-^)o

今日は、サーモンのソテー・自家製タルタルソースです。スペイン人シェフのオスカルが作ったタルタル、食べてみてください。

今日は、豚ヒレ肉のフリット・トマトピューレがけです。
下味しっかり！で揚げてありますので、ソースは濃い口に
してません。一緒に食べていただくとちょうどいい感じに
しました。なかなかきれいに撮れたでしょ（＾＾）

本日は、鶏肉です！白ワイン煮ですが、一緒に煮込んだレモンが
かなりいい感じで、さっぱりさせてくれてます。

今日のメインは、白身魚のパプリカクリームソースです。オレンジ色のきれいなソースで〜す。 もちろんパエリャランチもありますよ(^o^)

あっという間に７月ですね。今日のメインはラム肉の赤ワイン煮です。なんと赤ワインだけで煮込んでいます。

メインはミートローフ・ガスパチョソースです。ガスパチョは、野菜の冷製スープで、作られる家庭ごとに微妙に味は違いますが、 さっぱりしておいしいです。

メインは豚肉のトマト煮です。大きめの野菜も
たくさん入ってますが、生ハム・チョリソ・ベーコンも
一緒に煮込んでますので、かなりいいダシが出てます！！

パエリャセットも毎日用意してますので、よろしく
お願いしま～す。

舌ビラメのフリット、ビネガーソースです。暑いこの時期にぴったりな、さっぱりソースです。ボリューム満点です。

今日は魚です。タラのソテー・トマトソース！タラも
スペイン料理でよく登場します。トマトソース・・・と、さらっと
言ってしまうのはもったいないくらい、ソースの中に
野菜やエビなど色々入ってます。

鶏のクリーム煮、フランボワーズ添えです。お子様にも食べやすいと思います。

メインは、牛肉ときのこのブラウンソースです。
ソースの名前は出来上がりの色そのままです。
煮込む時に、野菜や赤ワインなどなど色々
入れてます。

豚スペアリブのサフラン煮込みです。野菜もたくさん入って
ま～す。余談ですが、スペインに行った時サフランを使った
料理がすごく多かったのを思い出して、なんだか懐かしい
です。

メインは、穴子のフリット・バスクソースです。バスクソースは、ベーコンと野菜のソースでバスクでは、いろんな料理に使われています。

ラム肉・豚肉のチリンドロン煮です。チリンドロンは、トマトと
ピーマンを使ったソースです。オーブンで焼いたお肉と野菜を
一緒に煮込んでます。さらに、ハモンイベリコ（イベリコ豚の
生ハム）の骨でだしをとってるのです！！

鶏もも肉の白ワイン煮です。焼いた鶏肉と野菜を白ワインで
煮込みました。鶏のくさみはリキュールで消しました。
ごはん・バケットに合うよう、濃いめの味付けにしてます。

メインは、ミートローフです。おかずになりますよ〜(^o^)パン・ご飯おかわりできますので、しっかり食べて下さい！

メインは【豚ヒレ肉の酢漬けフリット】です。名前のままですが、
酢に漬けた豚ヒレ肉を揚げたものです。

メインは、メルルーサのソテー・レモンソースです。メルルーサはタラ科で、食べやすいお魚ですo(^-^)o パエリャランチも一人前ですので、お一人で来られてもご注文いただけます。

メインは牛肉の赤ワイン煮です。ソースもたっぷり
ですので、バケットにしみこませて食べて頂くと、
おいしいと思います。ごはんにも、合いますよ♪
パエリャランチもあります！

●ラム肉と野菜の煮込み【スペイン料理ではポピュラーなラム肉です♪】●タパス２種●サラダ●スープ●ソフトドリンク●ごはん、 またはパン（おかわりＯＫです）パエリャランチは１３００円です。

●サーモンのソテー、ほうれん草クリームソース（ほうれん草とクリームを混ぜあわせた、とってもきれいな緑色のソースです！） ●タパス２種●サラダ●スープ●ソフトドリンク●ごはん、またはパン（おかわりＯＫです）パエリャランチは１３００円です。

●牛肉のアスパラ巻き、バターハーブ風味●タパス２種●サラダ●スープ●ソフトドリンク●ごはん、またはパン（おかわりＯＫです） お待ちしてま〜す♪

基本的には年中無休でやっております。
（いつお客様がトレスに来られてもいいようにデス。）
ランチの方は、日替りランチ８５０えんとパエリャランチ
１３００えんの２種類です。 とにかくスペイン料理の
ランチを出す、というのが大前提なので、スペインっぽい
と言われる事が大嫌いなため、こだわっております。しかも
シェフにマドリッド育ちの鼻が自前とは思えないスペイン人
オスカルさんもいます。
（後ほど、スタッフの紹介もさせていただきま～す♪）

これは、５月１５日の日替りランチ８５０えんです。
内容は、サラダ（ガスパチョドレッシング）、きのこレモンソテー
　　　　鴨肉とアリオリのカナッペ、玉ねぎのスープ、
　　　　メインがタラのソテー（魚介のトマトソース）、ライス
　　　　パンはおかわり自由です。
　　　　（ソフトドリンクは１２種類の中からお選びください）

これは、パエリャセット１３００えん
です。
内容は、本日のミックスパエリャ（中の具は日替りです。）
　　　鴨肉とアリオリのカナッペ、きのこレモンソテー、サラダ、
　　　玉ねぎのスープ、パンはおかわり自由です。
　　　（ソフトドリンクは１２種類の中からお選びください）

あと、当店はランチタイムでもタパ（スペインでは小皿料理）の
ご注文もお受けしております。（店内の黒板に書いてあります。）

ハモンイベリコ（黒豚の生ハム）高級品でござーます。

カウンターの上の物体がハモンイベリコの足でございます。注文
がはいってからスライスいたします。（マジ、旨いっす。）

スペインオムレツ（中には、じゃが芋と玉ねぎがはいってます。）

こちらは片口いわしの酢漬けです。どれも、スペインの代表的な
タパです。
トップのページのフードメニューで詳しい内容がわかります。
夜の外出がなかなか難しい主婦のみなさまのご要望により実現
いたしました。

昼から、 ワインも飲めちゃいます♪